金秋时节，我县的蜜柚不仅以鲜果形式走俏市场，更在生产线上经历一场“甜蜜蜕变”。通过标准化、智能化的深加工，这些蜜柚被制成色泽金黄、口感软韧的果干果脯，不仅成为消费市场的新宠，更成功漂洋过海，实现了从“一季鲜”到“全年俏”的价值飞跃。
近日，记者走进福建欧尼柚食品科技有限公司的生产车间，清甜的柚香扑面而来。新鲜采摘的蜜柚先经过人工细致筛选，剔除果形不整、成熟度不足的果实，确保原料品质，选好的蜜柚再由工人手工剥皮，随后被精准切成薄片，随即送入全自动低温慢烘生产线。在温度与湿度精密控制下，经过十几小时的慢烘，原本饱满多汁的蜜柚果肉逐渐转化为软韧适中、保留天然柚香的蜜柚果干。
福建欧尼柚食品科技有限公司总经理杨贤：我们加工这块的话是无腌制的，（核心是）去苦去涩专利技术//现在采用无菌车间和低温烘干锁鲜技术，保留柚子的清香，还有它的营养成分不会流失。
烘干完的蜜柚果干被送往分装车间，工人们身着洁净工作服，有条不紊地将蜜柚果干装罐、装瓶，每一份产品都经过精准称重，确保品质与分量。与此同时，企业围绕市场需求不断创新，推出了多款特色产品，满足消费者节日味蕾需求，进一步丰富蜜柚深加工品类，提升产品竞争力。
福建欧尼柚食品科技有限公司总经理杨贤：我们现在深加工开发的口味其实是蛮多的，根据客户的需求，包括市场消费者的需求，开发商的需求，有很多口味。
从优质蜜柚筛选、果肉加工，到标准化分装，完整的深加工流程不仅让平和蜜柚突破“时令限制”，更通过精细化生产大幅提升了产品附加值。而“内销+外销+电商+代加工”的多渠道布局，进一步拓宽了市场空间，推动蜜柚产业从传统种植向“种植+加工+销售”全链条发展转型，为当地产业升级注入新动力。
福建欧尼柚食品科技有限公司总经理杨贤：我们的产品主要是内销加外销相结合，还有线上这块，包括我们的代加工也都有，今年中秋的话订单比往年有一个逐步的增长，包括客户方面的话，也逐年在增长，产业各方面形势也是比较好的。